Alexander K.
Trained from Hotel Alsik | Entrepreneur
4,93 (3)
Medlem siden 2020
Bor i Sønderborg
Om kokken
Mit navn er Alexander, jeg er 22 år og jeg driver til dagligt Dining By Kretzmann i Sønderborg. Min rejse startede d. 6/2-2021, hvor jeg var hjemsendt pga corona, og lavede mit første private dining. Herefter har det bare bidt mig og det blev hurtigt en kæmpe succes. I sommeren 2022 startede jeg min egen restaurant i Sønderborg, mens jeg stadig var i lære på Hotel Alsik i Sønderborg. D.26 november 2022 kunne jeg så kalde mig kok med en bronzemedalje som udmærkelse.
Med mig får du en kok som aldrig går på kompromis med smag, råvarer eller håndværk. Jeg lever af, at min mad smager godt. Vi arbejder især med et bæredygtigt køkken, som gerne vil have lokale råvarer og også gerne overskudsvarer fra niche landmænd. Vi har en grøn plan om, at gøre op med madspild.
Jeg håber, at jeg får mulighed for, at lave mad til lige netop dig.
De bedste hilsner
Alexander // Dining By Kretzmann
Med mig får du en kok som aldrig går på kompromis med smag, råvarer eller håndværk. Jeg lever af, at min mad smager godt. Vi arbejder især med et bæredygtigt køkken, som gerne vil have lokale råvarer og også gerne overskudsvarer fra niche landmænd. Vi har en grøn plan om, at gøre op med madspild.
Jeg håber, at jeg får mulighed for, at lave mad til lige netop dig.
De bedste hilsner
Alexander // Dining By Kretzmann
Svarrate: 80 %
Svartid: 14 timer
CV
Dining By Kretzmann , Køkkenchef
Hotel Alsik , Kokkeelev
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe. Læs mere om vores sikkerhed.
Omtaler fra kunder
4,93 • 3 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,7
Værdi
5,0
Kommunikation
5,0
Forventning
5,0
MP
Marianne P.
Kolding
2 år siden
Now, it was not Alexander himself who came out, but another of his chefs (Michael) - as a bonus, a waiter (Magnus) was with him. Skilled, nice guys.
Delicious 3-course menu, which was beautifully arranged on brought plates. The meat for the main course was not what we had expected, but still super good.
A lovely cleared kitchen afterwards, as we had purchased plates and cutlery - our pots and pans were washed and put away.
Can highly recommend the whole arrangement 👌
UP
Uwe P.
Haderslev
3 år siden
Fantastic experience with exciting food and competent chef. Nice communication before the event with menu adjustments. Incredibly accommodating and pleasant chef who took care of everything so we could enjoy the exciting servings and socialize with the guests. Highly recommended here and will definitely book the chef again
KF
Klaus F.
Aabenraa
4 år siden
Absolutely a cool cool guy who intends to create a super cozy evening