Jens

review4.9 25 reviews

Skriv til kokken

review4.9 25 reviews

people
location
Send anmodning

Du kan ændre i menuen sammen med kokken.
Din anmodning er ikke bindende endnu.

Jens

Holbæk - Medlem siden October 2021
(24 omtaler)
  • Verified
  • 4 menuer

Response time: 4 timer
Response rate: 98%


Om kokken

Mit navn er Jens Söndergaard, halvt svensk, halvt dansk og helhjertet gastronom med snart 30 års erfaring som kok, hvor jeg har arbejdet som køkkenchef på alt fra Michelin-restauranter til Meyers kantiner. Dog har det aldrig været stjerner, der har drevet mig, men kærligheden til velsmag skåret ind til benen og enkeltheden i de gode råvarer. At kunne give netop dét videre, serveret på en tallerken til glade gæster er en oplevelse hver gang.

Privat har jeg med min kone og vores to børn for nyligt købt et lille landsted med 1 hektar jord, udsigt til Lammefjorden, nyetableret økologisk køkkenhave og drømmen om på sigt at køre bl.a. pop-up restaurant, madskole og catering. Bæredygtighed, dyrevelfærd og filosofien om jord til bord er en del af min madlavning, ligesom jeg vil elske at lade vores egne råvarer men også andre lokale produkter af høj kvalitet indgå i maden til dig og dine gæster.

Tag et kig på mine menuer som mest er til inspiration. Erfaringen fra mange private dining arrangementer og større og mindre selskaber fortæller mig, at den perfekte menu skaber vi i dialog.

CV

Sheraton hotel, Malmö, Student chef
Hotel Grand Nord, Val d Isere, Frankrig, Souschef
Aquavit, New York USA, Chef
Kommandanten , Kbh, Souschef
Tyven kokken hans kone ... Kbh, Kitchen chef
Søren K , Kbh, Kitchen chef
Fiskebaren, Kbh, Souschef
Meyers kantiner, Kbh, Kitchen chef

Practical

  • Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

  • Always communicate through ChefMe
    To protect your home and your dinner, you must always communicate through ChefMe.
    Read more about our safety.

24 omtaler  fra kunder

4.9


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning

  • Jeppe

    Super oplevelse med JensJens lev...

    Super oplevelse med Jens
    Jens levered mad til min 40 års fødsesldags hvor han leverede en 6 retters mennu til perfektion. Derudover er h... Læs mere
    AlexanderKøbenhavn K

    Dette er en automatisk omtale: Kokken har aflyst.

  • LasseBallerup

    Jens lavede en lækker julemiddag.

    Jens lavede en lækker julemiddag med tydelige referencer til traditionerne, men med hans eget tvist, der var en dejlig variation til vore... Læs mere
    ChristianHellerup

    Perfekt

    Jens sørgede for den helt perfekte aften for mig og mine gæster. Han er sød, høflig og betænksom. Og så laver han virkeligt noget lækkert... Læs mere
Read all 25 reviews

Denne kok har ingen menuer endnu.

Vores kunder siger
4.9 ud af 5