Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Ny kok på ChefMe
Spar penge, og vær en af de første til at opleve Mercedes V.
About the chef
Mit navn er Mercedes. Jeg er født og opvokset ved Stillehavskysten i Lima, Peru.
Som kok i Klaus Meyers kantine, hvor jeg nu har været ansat i en årrække, laver jeg nordisk mad med et latinamerikansk twist.
Stillehavet byder på mange fiskearter og skaldyr, som jeg fik smag for i min families køkken.
Når man, som jeg, er født ind i en ”restaurationsfamilie” er der mange muligheder for at lære
hemmelighederne bag de traditionelle retter.
Latinamerikansk køkken er for mig en kilde til kreativ madlavning. Det blev til min passion.
Min specialitet er ”alt godt fra havet” med små typiske retter og ingredienser fra Sydamerika.
Lilla majs, saltet bananachips, gul chili.
Jeg åbnede mit første spisested i 2015:
”Lima by Mercedes” en fin, succesfuld lille foodtruck.
Jeg vandt prisen ”Den Originale” 2016.
Avisen Politikken tildelte ”Lima by Mercedes” 5 ud af 6 ❤️ i omtalen for den bedste gademad.
Desuden blev spisestedet nomineret til publikums prisen i 2019.
Resume
Selvstændig, Owner
Meyers Kantiner, Chef
Send a message to the chef if you have any questions or for inspiration for your event.
Chef's Choices
The chef offers the following additional options, which can be added to your request.
Practical
The chef arrives at the agreed address 1 hour before mealtime unless otherwise agreed.
We will only charge your card 14 days before the dinner.
In case of cancellation, your refund will be determined based on our cancellation policy.
Always Communicate Through ChefMe
To protect your home and your dinner, always communicate and pay through ChefMe. Learn more about our security.
Tilføj kuverter for at se pris
Ny
From 495 kr. per cover
Top-rated chefs 4.98 out of 5
100,000+ guests can't be wrong
Free cancellation
Full refund up to 6 days before your event
No commitment
You pay only after dialoguing with the chef and the confirmation of the chef's offer