Snack
Negroni
En bitter, aromatisk åbning for at vække ganen.
En bitter, aromatisk åbning for at vække ganen.
Det Sidste Måltid
1 / 5
The menu is prepared by Sergi Isern – Private Chef
6 - 12 persons
13 servings
Member since 2026
Foreword
En omhyggeligt kurateret progression gennem klassisk europæisk køkken.
- Den komplette oplevelse er designet til grupper af 6 gæster eller flere, hvilket sikrer optimal produktkvalitet og fuld menueksponering.
Op til 6 pax vinparring inkluderet.
Klassisk – 1.150 DKK
1 forret · pasta · 1 hovedret · dessert · drikkevarer inkluderet
1 forret · pasta · 1 hovedret · dessert · 775 DKK (Ingen drikkevarer)
Grand – 1.550 DKK
Alle 3 forretter · pasta · 1 hovedret · dessert · drikkevarer inkluderet
Alle 3 forretter · pasta · 1 hovedret · dessert · 1.200 DKK (Ingen drikkevarer)
Ultimate – 1.950 DKK
Alle 3 forretter · pasta · 2 hovedretter · dessert · drikkevarer inkluderet
Alle 3 forretter · pasta · 2 hovedretter · dessert · 1.650 DKK (Ingen drikkevarer)
Complete – 2.750 DKK
Alle 3 forretter · pasta · 3 hovedretter · dessert · drikkevarer inkluderet
Alle 3 forretter · pasta · 3 hovedretter · dessert · 2.400 DKK (Ingen drikkevarer)
Vinparring clásico: +495 / +595 DKK - Glas
Premium parring: +695 / +795 DKK - Flaske
Aperitif + vand + kaffe pakke: +195 DKK
- Den komplette oplevelse er designet til grupper af 6 gæster eller flere, hvilket sikrer optimal produktkvalitet og fuld menueksponering.
Op til 6 pax vinparring inkluderet.
Klassisk – 1.150 DKK
1 forret · pasta · 1 hovedret · dessert · drikkevarer inkluderet
1 forret · pasta · 1 hovedret · dessert · 775 DKK (Ingen drikkevarer)
Grand – 1.550 DKK
Alle 3 forretter · pasta · 1 hovedret · dessert · drikkevarer inkluderet
Alle 3 forretter · pasta · 1 hovedret · dessert · 1.200 DKK (Ingen drikkevarer)
Ultimate – 1.950 DKK
Alle 3 forretter · pasta · 2 hovedretter · dessert · drikkevarer inkluderet
Alle 3 forretter · pasta · 2 hovedretter · dessert · 1.650 DKK (Ingen drikkevarer)
Complete – 2.750 DKK
Alle 3 forretter · pasta · 3 hovedretter · dessert · drikkevarer inkluderet
Alle 3 forretter · pasta · 3 hovedretter · dessert · 2.400 DKK (Ingen drikkevarer)
Vinparring clásico: +495 / +595 DKK - Glas
Premium parring: +695 / +795 DKK - Flaske
Aperitif + vand + kaffe pakke: +195 DKK
Menu
13 servings
1
2
Snack
Kalve Tonnato
Kalv, tunsovs, kapers – umami, elegance, tilbageholdenhed.
Kalv, tunsovs, kapers – umami, elegance, tilbageholdenhed.
3
Snack
Salade Niçoise
Frisk, saltet, struktureret; en bro mellem land og hav.
Frisk, saltet, struktureret; en bro mellem land og hav.
4
Snack
Ceviche
Syre, friskhed og kontrast inden man bevæger sig ind i varmen.
Syre, friskhed og kontrast inden man bevæger sig ind i varmen.
5
Snack
Glas af Grüner Veltliner _ Vin
Høj syreindhold, mineralryg, perfekt til kolde og sure retter.
Høj syreindhold, mineralryg, perfekt til kolde og sure retter.
6
Starter
Klar Kylling Consommé
Klarhed, komfort og nulstil inden pasta.
Klarhed, komfort og nulstil inden pasta.
7
Starter
Spaghetti al Pomodoro
Rent, ærlig, tidløs.
Rent, ærlig, tidløs.
8
Main course
Glas Fleurie (Beaujolais)
Elegant rød frugt, friskhed, lav tannin.
Elegant rød frugt, friskhed, lav tannin.
9
Main course
Lammefilet Mignon
Mørt, præcis, dybt velsmagende.
Mørt, præcis, dybt velsmagende.
10
Main course
Pan-Stegt Ising
Med champagne beurre blanc, asparges & kartoffelmos
Med champagne beurre blanc, asparges & kartoffelmos
11
Main course
Wienerschnitzel
Sprød, nostalgisk og jordnær — en sidste velsmagende udtalelse.
Sprød, nostalgisk og jordnær — en sidste velsmagende udtalelse.
12
Dessert
Grøn æblesorbet med Calvados
Syre, alkohol, friskhed; en ren og skarp afslutning.
Syre, alkohol, friskhed; en ren og skarp afslutning.
13
Dessert
Espresso
Kort, mørk, definitiv.
Kort, mørk, definitiv.
Chef's Choices
The chef offers the following additional options, which can be added to your request.
Practical
Meeting time
The chef arrives at the agreed location 1 hour before mealtime unless otherwise agreed.
Payment
We charge the money 14 days before the dinner.
Cancellation Policy
Full refund for cancellations up to 7 days before your event.
Read our cancellation policy
Kitchen requirements
The chef has no special requirements for the kitchen
Meet your chef
Sergi Isern – Private Chef
7
Months on ChefMe
Meet Sergi Isern – Private Chef
Jeg er en privat kok fra Andorra, baseret i Danmark.
Jeg laver mad på stedet til private middage med fokus på spansk og middelhavsmad.
Det, jeg gør, er enkelt: stille, veltilberedte middage og frokoster efter behov, med vægt på langsomt tilberedte kødretter, traditionelle gryderetter, skaldyr og risretter.
Jeg arbejder alene og tager mig af det hele selv og skaber en afslappet, personlig spiseoplevelse, hvor mad og timing aldrig haster.
Jeg voksede op i min families restaurant, hvor jeg lærte at lave mad fra en meget ung alder.
Gennem årene har jeg udviklet min stil som selvudlært kok, drevet af nysgerrighed, disciplin og en dyb respekt for ingredienser og teknik.
Jeg nyder at skabe middage, der føles afslappede og generøse, hvor madlavning bliver en del af oplevelsen, og maden deles omkring bordet.
Jeg laver mad på stedet til private middage med fokus på spansk og middelhavsmad.
Det, jeg gør, er enkelt: stille, veltilberedte middage og frokoster efter behov, med vægt på langsomt tilberedte kødretter, traditionelle gryderetter, skaldyr og risretter.
Jeg arbejder alene og tager mig af det hele selv og skaber en afslappet, personlig spiseoplevelse, hvor mad og timing aldrig haster.
Jeg voksede op i min families restaurant, hvor jeg lærte at lave mad fra en meget ung alder.
Gennem årene har jeg udviklet min stil som selvudlært kok, drevet af nysgerrighed, disciplin og en dyb respekt for ingredienser og teknik.
Jeg nyder at skabe middage, der føles afslappede og generøse, hvor madlavning bliver en del af oplevelsen, og maden deles omkring bordet.
To help protect your booking, always use ChefMe to send money and communicate with chefs.
Frequently asked questions
Have other questions? Read more under
Help
What if I haven't planned the event yet?
We recommend sending a request so you can make sure the chef is available on your chosen date.
After confirmation you will still be able to:
Change the menu and the number of courses
Change the number of guests, allergies and children's menus
Write to the chef to discuss the menu and the dinner
When is the latest I should book a chef?
We recommend reserving your date as early as possible by sending a request to the chef, especially for weekends and around holidays or celebrations.
Need a chef at short notice, or is the chef unavailable on your chosen date? Don't worry! Our customer service is ready to help you find a chef. Call us on 93 40 40 10 or write to us at
kontakt@chefme.dk
What happens when I send a request to the chef?
When you send a request to a chef, you also create a profile, so you will be notified when the chef has replied to the request. You get access to a message thread where you can write to the chef at any time and agree on the details.
Can I change the chef's menu?
You can start from one of the chef's menus or have a menu tailored to your taste.
More into fish than meat? Or do you prefer cake over ice cream for dessert? Send a request to the chef and share your wishes, so together you can put together a menu that suits you and your party. The chef can also make alternative menus based on allergies as well as children's menus.
Does the chef bring everything needed?
Further up the page you can see what the chef requires from your kitchen, and what the chef can bring. If in doubt, you can ask the chef once you have sent a request.
What do I need to take care of myself when I book a chef?
The chef handles shopping, cooking, serving and cleaning up the kitchen. So you just need to set the table, provide drinks (unless you have added a wine menu or similar) and enjoy the time with your guests around the table.