Menu Images
Menu Images
Menu Images Slider
Menu Images Slider
1.295 kr. per person
4.9 ● 71 reviews
Your request to
Michael
4.9 ● 71 reviews
Driving
Total
Total
-
Free cancellation
Full refund up to 6 days before your party
You can change the menu together with the chef.
Your request is not binding yet.
Tasting menu efterår
4.9
●71 reviews
Member since September 2016
●12 menus
About the menu
Mine tasting menuer er lavet så der er en til hver årstid, der er lige præcis de råvarer i min verden bedst og kombinationen mellem de tunge og lidt lettere retter gør at man får en fantastisk oplevelse. Hvis man vælger at kaste sig ud i en tasting menu skal man have tiden til at sidde og hygge om bordet, ved de lidt mindre selskaber kan det anbefales at dække op så tæt på køkkenet
som muligt da det godt kan være spændende at følge med i og få alle sanse indtrykkene. Hvis i ønsker det er der mulighed for at købe vine der passer til menuen.
The menu - 7 servings
Starter
Røget ål, saltbagt selleri, hasselnøddemælk, grønne æbler og vild brøndkarse
Starter
Sprødt brød, skovens svampe, fløde, skagenskinke og urter
Starter
Risotto, salsa verde, kammusling, krydret pølse og urter
Starter
Confiteret saltet kalvebrissel, æbler, løg, timian og figen
Main course
Morkel faseret vagtel, rødløgs tarte tatin, svampe, glace og fuglegræs
Dessert
Kvæder, makron, fløde og varm hvid chokoladeskum ( Gammeldags æblekage på en ny måde )
Dessert
Fåremælks fromage, tørrede blåbær, lakrids, nougatine og vild kørvel
Chef's choice
The chef offers the following options that can be added to your request.
Kompetente tjenere der sørger for alt.
1.500 kr.Kompetente tjenere der sørger for alt
1.800 kr.Kompetente tjenere der sørger for alt
2.100 kr.Soyaristede mandler, røget saltede mandler og oliven
30 kr. per personHar et selskabslokale med udgang til grønt areal i den gamle filmby i Lyngby
6.000 kr.Opdækning med hvide duge og servietter i opstilling som i ønsker. Incl. Glas, tallerkener og bestik.
55 kr. per personVine tilpasset jeres menu. Beregnet 1 flaske pr. Person
270 kr. per personVine tilpasset jeres menu. Beregnet 1 flaske pr. Person
600 kr. per personKompetent tjener sørger for alt
1.800 kr.Requirements for the kitchen
- Oven
- Fridge and freezer
- Hotplates
- Pans
- Pots
Practical
- The chef arrives at the agreed address 1-hour prior to the dinner time, unless otherwise agreed.
- We first withdraw the money 14 days prior to the dinner.
- Upon cancellation, your refund will be determined based on our cancellation policy.
-
Always communicate through ChefMe
To protect your home and your dinner, you must always communicate through ChefMe.
Read more about our safety.
71 reviews from customers
4.9
- JonFrederiksberg
Pålidelig
Jeg havde høje forventninger til maden, og så alligevel lykkedes det Michael at overgå dem. Maden var simpelthen så lækker. Også langt læ... Read morePiaGentofteFantastisk mad og en super oplev...
Fantastisk mad og en super oplevelse.
Michael lavede en 9 retters menu. Små lækre retter, der smagte himmelsk og som supplerede hinanden... Read more - HanneVærløse
11 gæster til bryllup - 7 retter
Vi holdte bryllup hjemme med 11 gæster og fik en 7-retters menu, som jeg havde aftalt med Michael. Michael er utrolig sympatisk og fleksi... Read moreLineLyngbyKæmpe anbefaling! Lækker mad og ...
Kæmpe anbefaling! Lækker mad og fin dialog optil… alt spillede som det skulle 😊
About the chef Michael Hvidovre - Member since September 2016
- Verified
- 12 menus
Response time: 23 timer
Response rate: 95%
Jeg hedder Michael Nyenstad, er 45 år og har arbejdet professionelt med mad i snart 30 år. Jeg har en stor forkærlighed for det franske og italienske køkken. I særdeleshed de franske teknikker og den italienske enkelthed tiltaler mig. Dette kombineret med de nordiske råvarer, som efter min mening er blandt verdens bedste, udgør for mig den fuldendte ret eller menu. I er selvfølgelig meget velkommen til at kigge rundt i mine menuer og selv sammensætte ud fra, hvad I kunne tænke jer til jeres fest. Alt i mine menuer er lavet fra bunden og med udgangspunkt i bæredygtighed, økologi og dyrevelfærd.
View Michaels profileFrequently asked questions
Do you have any other questions?
Read more below Help
We recommend sending a request so you can make sure the chef is available on the selected date.
After confirmation, you will still be able to:
-
Change the menu and number of servings
-
Change the number of guests, allergies and children's menus
-
Write to the chef to talk about the menu and the dinner
We recommend that you reserve your date as early as possible by sending a request to the chef, especially for weekends and during periods of holidays or celebrations.
If you need a chef at short notice, or if the chef is not available on your chosen date, don't worry! Our customer service is ready to assist in finding a chef. Call us at 93 40 40 10 or write to us at
When you send a request to a chef, you create a profile at the same time, so you will be notified when the chef has sent a response to the request. You will get access to a message thread, where you can write to the chef at any time and make further arrangements.
You can choose to start from one of the chefs' menus or have a menu tailored just for your taste buds.
Are you more into fish than meat? Or do you prefer cake to ice cream for dessert? Send a request to the chef and share your wishes so that you can put together a menu that suits you and your party. The chef also has the option of creating alternative menus based on allergies and children's menus.
You will be able to see further up the page what the chef's requirements are for your kitchen, as well as what the chef is able to bring. If you are in doubt, you can ask the chef after you have sent a request.
The chef is responsible for both shopping, cooking, serving and cleaning up the kitchen. Therefore, you just have to be responsible for setting the table, drinks (unless you have an additional wine menu or similar) and enjoy the time with your guests around the table.
-
Free cancellation
Full refund up to 6 days before your party