Christmas Buffet 2024
4,97 (26)
1 servering
20 - 100 personer
Menuen laves af Jakob E.
4,97 (26)
Elitekok
10 menuer
Medlem siden 2021
Verificeret
Forord
All the lovely goods of Christmas, made with a twist. Sublime raw materials and razor-sharp craftsmanship
Menu - 1 servering
Buffet
sugar salted home-smoked salmon with spices like anise and fennel - mayo with horseradish in green shades
-
north sea shrimps with homemade mayo and grilled lemon and cress
Home-baked sourdough bread and whipped butter
€
confit pork belly with crispy crackling and homemade salad of kale and pigeon apple
caramelized potatoes with organic cane sugar
port wine sauce with plums and sweet organic beets
breaded duck breast with compote of cherries and cranberries - topped with roasted walnuts and pistachio
€
aged cheese with apricot compote and crispbread
mazarin cake topped with mousse of Haiti vanilla & cinnamon - served with cherry sorbet
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe. Læs mere om vores sikkerhed.
Jakob E. er Elite kok
Elite kokke på ChefMe er kokke som svarer hurtigt og holder et højt niveau over en længere periode.
Krav til køkkenet
- Oven
- Heaters
- Pander
- Gry
Kokken kan medbringe
Fortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Tallerkener
- Glass
- Gry
- Pander
Vi er en catering samt take away & event virksomhed, der sætter en ære i at levere mad af højeste kvalitet ud af huset til ethvert behov. Vi leverer både til erhvervskunder og private. Vores køkken er beliggende i nordSjælland, hvor vores kokke altid præsterer til punkt og prikke.
Køkkenet:
Beliggenheden i nord er ikke kun en drøm der går i opfyldelse, men en fryd for vores daglige base. Hvor idylen og de omlæggende områder får vores passion og hjerte for maden til af banke endnu hurtigere.
I disse natur skønne områder i nordsjælland ligger en masse dejlige gårde som vores køkken skal nyde godt af og have et samarbejde op af køre med.
At kunne lave mad af friske, de fineste og økologiske råvare fra alle disse skønne gårde, er noget vi finder absolut nødvendigt for af bringe smagen i en klasse for sig.
For uden omtanke er der ingen passion, og passionen vægter vi meget højt hos os.
vi laver fransk kogekunst med et touch af det nordiske, i særdeles høj kvalitet..
Vi glæder os til af høre fra jer
De bedste hilsner
jakob
Køkkenet:
Beliggenheden i nord er ikke kun en drøm der går i opfyldelse, men en fryd for vores daglige base. Hvor idylen og de omlæggende områder får vores passion og hjerte for maden til af banke endnu hurtigere.
I disse natur skønne områder i nordsjælland ligger en masse dejlige gårde som vores køkken skal nyde godt af og have et samarbejde op af køre med.
At kunne lave mad af friske, de fineste og økologiske råvare fra alle disse skønne gårde, er noget vi finder absolut nødvendigt for af bringe smagen i en klasse for sig.
For uden omtanke er der ingen passion, og passionen vægter vi meget højt hos os.
vi laver fransk kogekunst med et touch af det nordiske, i særdeles høj kvalitet..
Vi glæder os til af høre fra jer
De bedste hilsner
jakob
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på [email protected]
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.
Omtaler fra kunder
4,97 • 26 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,9
Værdi
4,9
Kommunikation
4,9
Forventning
5,0
MP
Malene P.
Græsted
en måned siden
Sikke en fest.
I am deeply grateful to you for the absolutely fantastic service, guidance, and gastronomic experience Jakob and Jens Christian delivered at my 60th birthday. I prepared and planned with Jakob and had the pleasure of meeting Jens Christian, who completed the experience in our kitchen from welcome snack to dessert and the most flavorful wines throughout the menu.
It fully lived up to, and exceeded, my expectations. It was exactly what I wanted.
Thank you so much 🙏🙏
The guests were very impressed and enthusiastic about everything they delivered.
You are a fantastic advertisement for your business and ChefMe.
Thank you so much 🙏🙏
I will clearly recommend you to friends, family, and others who need help with a gastronomic experience.
I could keep going with words of praise.
Thank you so much, Jakob and Jens Christian. 🙏
An experience I will never forget. 😌
BD
Bent D.
Karlslunde
3 måneder siden
We had Jakob's associate Jens Christian deliver food for our aunt's 99th birthday. The age group was 5 – 99 years, and the food suited everyone's taste. Jens Christian took care of everything and handled everything – including challenges – with a smile.
CB
Casper B.
Tranekær
3 måneder siden
Super accommodating towards our menu requests and we felt in good hands throughout the entire process. Everything was as agreed!
CV
Christian V.
Dronningmølle
5 måneder siden
Jakob and his partner served a 5-course menu with an accompanying wine menu. All the dishes were exciting, tasty, and beautifully prepared. The wines matched the dishes perfectly. Communication with Jakob was efficient. My kitchen was beautifully clean afterward. Everything was perfect, and I can highly recommend Jakob, thank you!