Vinter menu

Requirements for the kitchen

• Oven
• Fridge and freezer
• Hotplates
• Pans
• Pots

Practical

• The chef arrives at the agreed address 1-hour prior to the dinner time, unless otherwise agreed.
  
• We first withdraw the money 14 days prior to the dinner.
  
• Upon cancellation, your refund will be determined based on our cancellation policy.

• Always communicate through ChefMe
  To protect your home and your dinner, you must always communicate through ChefMe.
  Read more about our safety.
• Thomas is an Elite Chef
  Elite Chef's at ChefMe are chefs that respond quickly and keep a high level during a longer period.
  Read more about Elite Chef.

About the chef Thomas

Store heddinge - Member since December 2021

• Elite Chef
• Verified
• 6 menus

Response time: Within a few hours
Response rate: 100%

Jeg hedder Thomas og er tidligere michelin kok med stor passion for den gastronomiske verden, som jeg altid har været en del af. 

Jeg arbejder ud fra et dogmefrit high-end koncept, hvor jeg i køkkenet tager udgangspunkt i, at alt skal laves med en fornuftig tilgang til sæsonens råvarer, miljø, økologi, bæredygtighed og dyrevelfærd. Når i booker mig - og det har sine fordele, så har i nogle tilvalgsmuligheder i bør overveje for at få det bedst mulige arrangement. 
- Tjenerpersonale 
- Vinmenu 
- Velkomstsnacks evt. med champagne 

Jeg har en bred vifte af faglig erfaring i restaurationsbranchen. 
Min erfaring i branchen har primært bestået af finere madlavning, startups og konceptændringer til flere af landets succesfulde restauranter. 
Mine særlige kendetegn er kreativitet, passion og sans for detaljer, hvilke alle er vigtige faktorer for at give mine gæster en eksklusiv og unik gastronomisk oplevelse 

Særlige kendetegn ved mine gastronomiske præferencer: 
- Jeg er fra jord til bord kok - derfor vil alt være lavet fra bunden. 
- Moderne gastronomi. 
- Højt fagligt niveau. 
- Benytter altid sæsonens bedste råvarer. 
- Kreativitet afspejler sig i mine retter.