The menu is prepared by Andrea C.
1 - 4 persons
7 servings
Member since 2024
Foreword
Dette menu tager dig med mig tilbage til de smage, jeg prøvede, før jeg udvandrede her til Danmark, og får dig til at forstå, at man kan skabe lækre opskrifter fra fattige ingredienser
1
Forret
Velkommen til Øen:
- Marinerede courgetter
- Crostini med muslinger og oliventapenade
- Pane carasau med ricotta
2
Main course
Malloreddusu alla Campidanese:
- Hjemmelavet sardinsk pasta, serveret med en sauce lavet af tomat, svinekødspølse og rosmarin
3
Main course
Ravioli Sardi:
- Hjemmelavet sardinsk ravioli fyldt med ricotta, safran og appelsinskal
4
Main course
Pani frattau
- Hjemmelavet sardinsk brød med tomatsauce og æg
5
Main course
Cozze gratinate/ primavera
- Muslinger fyldt med brødkrummer og krydderier
- Muslinger fyldt med frisk tomat, basilikum, olie og peber
6
Dessert
Sardinsk sorbetto
- Sorbet baseret på sæsonbestemte frugter
7
Dessert
Gueffusu
- Sardinsk sød med mandler, likør og sukker
Practical
- The chef arrives at the agreed address 1 hour before mealtime unless otherwise agreed.
- We will only charge your card 14 days before the dinner.
- In case of cancellation, your refund will be determined based on our cancellation policy.
- Oven
- Heaters
- Blender
- Microwave
- Pander
- Gry