Ny kok på ChefMe
Spar penge, og vær en af de første til at opleve Giacomo & Luca
Menu 3
4 servings
6 - 50 persons
The menu is prepared by Giacomo & Luca
3 menus
Member since 2025
Verified
Erfaring fra Bib Gourmand-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Foreword
Starter: Kalve Tatar, 24-Måned Parmesan Mousse, og Hæklet Menu 4 retter
Starter: Kalve tatar parret med cremet parmesan mousse og afsluttet med duftende hæklet trøffel.
Hovedret: Orecchiette med Pølse, Broccoli Creme og Focaccia Smuldre
Håndlavet orecchiette pasta med krydret pølse, glat broccoli creme og en sprød focaccia smuldre.
Anden Ret: Oksemørbrad med Kartoffelmos, Babygulerødder, Spinat og Trøffelsauce
Mør oksemørbrad serveret med cremet kartoffelmos, søde babygulerødder i hasselnøddesmør, sauteret spinat og en luksuriøs trøffelsauce.
Dessert: Citron mousse med danske bær og chokolade smuldre
En forfriskende og silkeblød citron mousse parret med søde, sæsonens danske bær og toppet med en rig, crunchy chokolade smuldre for den perfekte balance af syrligt og sødt.
Starter: Kalve tatar parret med cremet parmesan mousse og afsluttet med duftende hæklet trøffel.
Hovedret: Orecchiette med Pølse, Broccoli Creme og Focaccia Smuldre
Håndlavet orecchiette pasta med krydret pølse, glat broccoli creme og en sprød focaccia smuldre.
Anden Ret: Oksemørbrad med Kartoffelmos, Babygulerødder, Spinat og Trøffelsauce
Mør oksemørbrad serveret med cremet kartoffelmos, søde babygulerødder i hasselnøddesmør, sauteret spinat og en luksuriøs trøffelsauce.
Dessert: Citron mousse med danske bær og chokolade smuldre
En forfriskende og silkeblød citron mousse parret med søde, sæsonens danske bær og toppet med en rig, crunchy chokolade smuldre for den perfekte balance af syrligt og sødt.
Menu - 4 servings
Forret
Beef Tartar, 24-Month Parmesan Mousse, and Crocheted Truffle
Main course
Orecchiette med pølse, broccolikrém og focacciakrumble
Main course
Beef Fillet with Mashed Potatoes, Baby Carrots, Spinach, and Truffle Sauce
Dessert
"Lemon mousse with Danish berries and chocolate crumble"
Send a message to the chef if you have any questions or for inspiration for your event.
Practical
- The chef arrives at the agreed address 1 hour before mealtime unless otherwise agreed.
- We will only charge your card 14 days before the dinner.
- In case of cancellation, your refund will be determined based on our cancellation policy.
Always Communicate Through ChefMe
To protect your home and your dinner, always communicate and pay through ChefMe. Learn more about our security.
Kitchen requirements
- Cutlery
- Blender
- Oven
- Pander
- Tallerkener
- Napkins
- Microwave
- Gry
- Refrigerator and freezer
{"About Me \u2013 Giacomo & Luca, Sharing the Heart of Southern Italy in Copenhagen\n\nHello, I\u2019m Giacomo, and along with my dear friend Luca, I bring a piece of Southern Italy to Copenhagen. We moved here 12 years ago, carrying with us a deep love for our roots and a passion for authentic Italian cuisine.\n\nI\u2019ve been fortunate to work in some incredible places throughout my career, such as Charlottehaven, Radisson Collection Royal Hotel, Famo Metro, and Mother Restaurant. Each experience has shaped me into the chef I am today, and now, I\u2019m proud to continue my journey at Linden, an Italian restaurant where I can share the rich flavors of my Southern Italian heritage with the people of Copenhagen.\nMy goal has always been to create food that brings people together, using fresh, high-quality ingredients and the traditional techniques I\u2019ve mastered over the years. Every dish I make is infused with the love and warmth that Southern Italy is known for, and I believe that\u2019s what makes each meal special.\n\nLuca and I are driven by the desire to offer an authentic Italian experience\u2014one that celebrates the essence of Southern Italian cooking and welcomes everyone to join us at the table. We\u2019re excited to share our passion for food with you!"}
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.