Højt vurderet af værter
100 % af de seneste værter har givet Bence & Michele 5 stjerner
Grande Julefrokost: En dansk-italiensk fest
1 / 5
The menu is prepared by Bence & Michele
10 - 200 persons
4 servings
Member since 2025
Ny kok på ChefMe
Vær blandt de første til at opleve Bence & Michele
Foreword
"Tag med os på en kulinarisk rejse: Italiensk-Dansk Julefrokost"
Lad os tage dig med på en festlig kulinarisk rejse med vores italiensk-danske Julefrokost. En unik fusion af to rige madtraditioner, hvor vi kombinerer Danmarks hjertevarme smage med Italiens intense, levende smagsnuancer. Oplev noget nyt, men stadig dybt forankret i traditionen omkring den danske julefrokost.
Alt serveres i shared style, så vi sammen kan fejre højtiden, som en stor familie. En blanding af velkendt komfort og spændende innovation — den perfekte måde at dele gode stunder og smage på.
Lad os tage dig med på en festlig kulinarisk rejse med vores italiensk-danske Julefrokost. En unik fusion af to rige madtraditioner, hvor vi kombinerer Danmarks hjertevarme smage med Italiens intense, levende smagsnuancer. Oplev noget nyt, men stadig dybt forankret i traditionen omkring den danske julefrokost.
Alt serveres i shared style, så vi sammen kan fejre højtiden, som en stor familie. En blanding af velkendt komfort og spændende innovation — den perfekte måde at dele gode stunder og smage på.
Menu
4 servings
1
Starter
- Sild (Syltede sild) med et twist: Serveret med kapersauce, inspireret af italienske smage.
- Bruschetta med ricotta, røget laks og frisk dild, en hilsen til danskernes kærlighed til fisk og italiensk enkelhed.
- Caprese Salat med frisk mozzarella, tomater og ruccola, klædt i ekstra jomfru olivenolie og balsamicoeddike.
- Kold charcuteriebræt (4 forskellige italienske charcuteriprodukter)
- Caponata (Siciliansk sød- og sur-stegte aubergineret).
- Surdejsbrød og olie
- Bruschetta med ricotta, røget laks og frisk dild, en hilsen til danskernes kærlighed til fisk og italiensk enkelhed.
- Caprese Salat med frisk mozzarella, tomater og ruccola, klædt i ekstra jomfru olivenolie og balsamicoeddike.
- Kold charcuteriebræt (4 forskellige italienske charcuteriprodukter)
- Caponata (Siciliansk sød- og sur-stegte aubergineret).
- Surdejsbrød og olie
2
Intermediate course
- Lasagne lavet med en blanding af dansk ost og italiensk béchamelsauce
- Tortellini in brodo: Traditionel italiensk fyldt pasta i en rig bouillon
- Risotto (med svampe, safran)
- Frikadeller (danske frikadeller)
- Tortellini in brodo: Traditionel italiensk fyldt pasta i en rig bouillon
- Risotto (med svampe, safran)
- Frikadeller (danske frikadeller)
3
Main course
- Flæskesteg
- Leverpostej (leverpate) med syltede rødbeder og sprød bacon
- Fiskefiletter (stegte fiskefileter)
- Cotechino con lenticchie (en svinepølse serveret med linser, spises for at bringe held og lykke i mange regioner).
- Tilbehør:
- Rødkål
- Kartofler (kogte kartofler med persillesmør)
- Syltede agurker og sennep
- Leverpostej (leverpate) med syltede rødbeder og sprød bacon
- Fiskefiletter (stegte fiskefileter)
- Cotechino con lenticchie (en svinepølse serveret med linser, spises for at bringe held og lykke i mange regioner).
- Tilbehør:
- Rødkål
- Kartofler (kogte kartofler med persillesmør)
- Syltede agurker og sennep
4
Dessert
- Panettone (den ikoniske julekage fra Milano, fyldt med tørret frugt eller chokolade).
- Struffoli (dybstegte dejkugler overtrukket med honning, typisk i Napoli).
- Risalamande med kirsebærsauce og mandler
- Struffoli (dybstegte dejkugler overtrukket med honning, typisk i Napoli).
- Risalamande med kirsebærsauce og mandler
Chef's Choices
The chef offers the following additional options, which can be added to your request.
Practical
Meeting time
The chef arrives at the agreed location 1 hour before mealtime unless otherwise agreed.
Payment
We charge the money 14 days before the dinner.
Cancellation Policy
Full refund for cancellations up to 7 days before your event.
Read our cancellation policy
Kitchen requirements
- Blender
- Gry
- Heaters
- Microwave
- Cutlery
- Glass
- Napkins
- Refrigerator and freezer
- Pander
- Oven
- Shower
- Tallerkener
- Chopsticks
The chef can bring
Tell the chef if there are any of the following things you want brought along.
- Gry
- Oven
- Shower
- Pander
- Microwave
- Glass
Customer reviews
5,00 • 4 reviews
Overall rating
5
4
3
2
1
Food
5,0
Value
5,0
Communication
5,0
Expectation
5,0
MR
Marie R.
Roskilde
·
10. august 2025
Had ordered an informal dinner for a party of approximately 20 guests. Everything went really well! They made an effort with communication before the event and the food was tasty, beautiful, and inviting. Bence, who was present in the evening, was really sweet and friendly, welcoming and attentive and took care of everything, including the dishes, in the finest way. All in all, it was very easy and grateful to be the host.
EC
Edward C.
Vedbæk
·
30. juli 2025
Bence took so much time understanding our requirements (and we had a lot) then designing the perfect menu for our birthday celebration. It was delicious! The team were so friendly, warm and considerate and made the event so special. The food tasted spectacular. They then left our kitchen spotless and the left overs packaged up for many meals to follow. Thank you Bence and team!
JF
Jesper F.
Virum
·
9. juli 2025
We had the pleasure of having Bence & Michèle for a birthday event. They provided a fantastic 5-course menu that all the guests enjoyed.
Can only highly recommend them.
Can only highly recommend them.
AM
Anna M.
Lejre
·
27. juni 2025
I highly recommend Bence and Michèle! They created a great atmosphere and delicious food for our party of 20 people. Everything just clicked. They were sweet and accommodating, the food was beautifully presented and delicious.
Mød din kok
Bence & Michele
4
Anmeldelser
5,00
Bedømmelse
2
Months på ChefMe
Meet Bence & Michele
Meet Michele & Bence 🍴🔥
Vi er Michele og Bence – to kokke bragt sammen af vores passion for god mad, gode stemninger og uforglemmelige spiseoplevelser.
👨🍳 Michele er italiener og har over 10 års erfaring med at arbejde i italienske restauranter i Italien, England og Danmark. Han brænder især for pizza og har arbejdet på en af de bedste pizzeriaer i verden.
👨🍳 Bence er ungarsk, en uddannet kok som dimitterede i København. Han og Michele mødtes, mens de arbejdede på et pizzeria, og nu laver de mad side om side i et af Danmarks bedste hoteller.
Sammen tilbyder vi privat kok catering til alle former for arrangementer – fra intime middage til større samlinger. Vore menuer er fleksible og skræddersyet til dine præferencer, uanset om du har lyst til et fuldt måltid eller en pizza fest.
🍕🍷 Leder du efter en mere interaktiv oplevelse? Deltag i en af vores pizza værksteder, hvor vi kombinerer praktisk pizza fremstilling med en afslappet vin smagning. Lær hemmelighederne bag fantastisk dej, bag din egen pizza, nyd noget lækker vin, og hav det sjovt undervejs.
Lad os bringe smagene fra Italien og Ungarn til dit bord – med hjerte, dygtighed og et glas vin.
Vi er Michele og Bence – to kokke bragt sammen af vores passion for god mad, gode stemninger og uforglemmelige spiseoplevelser.
👨🍳 Michele er italiener og har over 10 års erfaring med at arbejde i italienske restauranter i Italien, England og Danmark. Han brænder især for pizza og har arbejdet på en af de bedste pizzeriaer i verden.
👨🍳 Bence er ungarsk, en uddannet kok som dimitterede i København. Han og Michele mødtes, mens de arbejdede på et pizzeria, og nu laver de mad side om side i et af Danmarks bedste hoteller.
Sammen tilbyder vi privat kok catering til alle former for arrangementer – fra intime middage til større samlinger. Vore menuer er fleksible og skræddersyet til dine præferencer, uanset om du har lyst til et fuldt måltid eller en pizza fest.
🍕🍷 Leder du efter en mere interaktiv oplevelse? Deltag i en af vores pizza værksteder, hvor vi kombinerer praktisk pizza fremstilling med en afslappet vin smagning. Lær hemmelighederne bag fantastisk dej, bag din egen pizza, nyd noget lækker vin, og hav det sjovt undervejs.
Lad os bringe smagene fra Italien og Ungarn til dit bord – med hjerte, dygtighed og et glas vin.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.