Confirmation menu 2026
1 / 5
The menu is prepared by Patrick P.
15 - 100 persons
3 servings
Member since 2020
🏆
Kunde-
favorit
favorit
Blandt de bedst vurderede kokke på ChefMe ifølge værterne
456
Anmeldelser
De 1 % bedst rangerede kokke
Denne kok er højt rangeret baseret på gæsternes omtaler og kokkens pålidelighed.
Erfaring fra Bib Gourmand-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Menu
3 servings
1
Starter
Marbled Salmon - pickled pearl onions - pickled tapioca pearls - smoked mussels - vendace roe - fresh herbs
2
Main course
Beef Flap - Caramelized carrot puree - Potato Croquette with truffle - Confit oyster mushrooms - Red wine sauce with brown butter - Fried parsley
3
Dessert
Brownie - dark chocolate ganache - Baked white chocolate - vanilla ice cream - pickled raspberries - tuile - vanilla ice cream
Chef's Choices
The chef offers the following additional options, which can be added to your request.
Practical
Meeting time
The chef arrives at the agreed location 1 hour before mealtime unless otherwise agreed.
Payment
We charge the money 14 days before the dinner.
Cancellation Policy
Full refund for cancellations up to 7 days before your event.
Read our cancellation policy
Kitchen requirements
- Oven
- Heaters
The chef can bring
Tell the chef if there are any of the following things you want brought along.
- Tallerkener
Customer reviews
4,64 • 456 reviews
Overall rating
5
4
3
2
1
Food
4,7
Value
4,7
Communication
4,5
Expectation
4,7
CR
Charlotte R.
København
·
26. januar 2026
Patrick provided catering for a small gathering. The food was delicious, tasty, fresh, and good - and the guests were happy and all needs were met. But I would have liked to know the menu a bit earlier than the evening before.
JL
Jacob L.
Kongens Lyngby
·
25. januar 2026
The food was really delicious and everything was served on time.
However, it was a different chef, Patrick, who came. It was still delicious, but it would have been nice to be informed about it.
The only issue was that we had ordered one vegetarian menu and scallops were served.
Overall a really good experience that we would gladly make use of again.
However, it was a different chef, Patrick, who came. It was still delicious, but it would have been nice to be informed about it.
The only issue was that we had ordered one vegetarian menu and scallops were served.
Overall a really good experience that we would gladly make use of again.
TK
Torsten K.
Ishøj
·
24. januar 2026
Thank you for giving yacht club members a superb dining experience. Fantastic taste, super friendly people, great cleanup - everything flowed smoothly.
SF
Sarah F.
Køge
·
18. januar 2026
We had two chefs out and they were very skilled, nice, and extremely service-minded.
Mød din kok
Patrick P.
456
Anmeldelser
4,64
Bedømmelse
5
Year på ChefMe
Kokkeoplysninger
Response rate: 94 %
Response time: 2 timer
Meet Patrick P.
Jeg hedder Patrick og jeg er 25 years old.
Jeg har lavet private dining i 2 years og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantastisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
Jeg har lavet private dining i 2 years og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantastisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under
Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken,
især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke!
Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok.
Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.