Ps Catering Menu !
The menu is prepared by Patrick P.
1 - 100 persons
1 serving
Elite chef
Member since 2020
🏆
Blandt de bedst vurderede kokke på ChefMe ifølge værterne
374
Anmeldelser
De 1 % bedst rangerede kokke
Denne kok er højt rangeret baseret på gæsternes omtaler og kokkens pålidelighed.
Erfaring fra Bib Gourmand-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Fantastisk madoplevelse
Værter elsker Patrick P..’s smagfulde retter og imponerende præsentation.
Foreword
Menu must be picked up at Ejgårds Tværvej 16 2920
Menu
1 serving
1
Buffet
Mør Okse teres major from Greater Omaha & Confited and deboned chicken from hopballe mølle with cold bearnaise cream
Oven-roasted organic baby potatoes with Thyme, paprika and garlic
Butter-fried carrot on carrot cream and topped with Fried kale
Broccolini - chimichurri cream - salted nuts
Pearl barley with Sun-dried tomato, red onion, feta cheese and chives
Romaine lettuce - Caesar dressing - sourdough croutons - parmesan
Lemon mousse ala Ps gastro
Oven-roasted organic baby potatoes with Thyme, paprika and garlic
Butter-fried carrot on carrot cream and topped with Fried kale
Broccolini - chimichurri cream - salted nuts
Pearl barley with Sun-dried tomato, red onion, feta cheese and chives
Romaine lettuce - Caesar dressing - sourdough croutons - parmesan
Lemon mousse ala Ps gastro
Chef's Choices
The chef offers the following additional options, which can be added to your request.
Practical
- The chef arrives at the agreed address 1 hour before mealtime unless otherwise agreed.
- We will only charge your card 14 days before the dinner.
- In case of cancellation, your refund will be determined based on our cancellation policy.
Kitchen requirements
The chef has no special requirements for the kitchen
Customer reviews
4,70 • 374 reviews
Overall rating
5
4
3
2
1
Food
4,8
Value
4,7
Communication
4,5
Expectation
4,7
MS
Malene S.
Solrød Strand
28. maj 2025
Patrick havde sagt at han selv kom, men i stedet kom der to vi ikke anede hvem var. Patrick havde sagt, at han ikke skulle bruge et anretter-bord, men det skulle de alligevel, og vi måtte i al hast rykke om på en masse ting.
Til hovedretten manglede der gulerods-puré, der var ikke pommes anna, men små bitte kartofler, hvor vi fik 2 hver. Vi havde bestilt 6 børnemenuer, men de var ikke med. Til desserten manglede der 8 mørdejs-bunde, så de ansatte måtte køre i Netto efter vafler, og der var heller ingen hvid chokolade ganache.
Vi står tilbage ret ærgerlige.
Til hovedretten manglede der gulerods-puré, der var ikke pommes anna, men små bitte kartofler, hvor vi fik 2 hver. Vi havde bestilt 6 børnemenuer, men de var ikke med. Til desserten manglede der 8 mørdejs-bunde, så de ansatte måtte køre i Netto efter vafler, og der var heller ingen hvid chokolade ganache.
Vi står tilbage ret ærgerlige.
K
Kristian
Hvidovre
27. maj 2025
frederik som kommer ud, var super behagelig og meget dygtig. vi sad blot og lod os opvarte og spise mad der var langt over vores forventning. PS gastro kan klart anbefales og vi kommer helt sikkert til at benytte os af det igen.
L
Lærke
Ballerup
21. maj 2025
Alt leveret som aftalt.
KK
Karina K.
Hedehusene
15. maj 2025
Vi havde kokken Jonas på besøg til at servere en 3-retters menu til min datters konfirmation. Maden var superlækker - vi havde dog muligvis misforstået menuen, for vi havde forventet varm bernaise-sauce, men fik i stedet en kold bernaise-creme, men den smagte virkelig lækkert, så intet dårligt bytte. 😉 Der var forsinkelse ved arrangementet før os, så vores middag blev ca 45 minutter forsinket, hvilket selvfølgelig var ærgerligt, men Jonas gjorde alt hvad han kunne for at få forretten hurtigt på bordet - stor tak for det. Og Jonas ringede mig op fra bilen da han var på vej, så vi vidste hvornår han ville være fremme - meget fin kommunikation og meget søde og behagelige mennesker vi fik på besøg, selvom de var pressede pga. forsinkelsen. Kan bestemt anbefales. ☺️
Mød din kok
Patrick P.
Elitekok
374
Anmeldelser
4,70
Bedømmelse
5
components.duration.year_unit på ChefMe
Patrick P. er Elitekok
Elitekokke er erfarne kokke med fremragende anmeldelser, der brænder for at skabe uforglemmelige madoplevelser i dit hjem.
Kokkeoplysninger
Response rate: 94 %
Response time: 2 timer
Meet Patrick P.
Jeg hedder Patrick og jeg er 25 years old.
Jeg har lavet private dining i 2 years og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantastisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
Jeg har lavet private dining i 2 years og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantastisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.