De 1 % bedst rangerede kokke
Denne kok er højt rangeret baseret på gæsternes omtaler og kokkens pålidelighed.
Wedding menu
4,71 (372)
3 servings
4 - 100 persons
The menu is prepared by Patrick P.
4,71 (372)
Elite chef
13 menus
Member since 2020
Verified
⚡
Øjeblikkelig booking
Book med det samme. Du behøver ikke at vente på kokkens bekræftelse.
Erfaring fra Bib Gourmand-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Foreword
Superb Menu.
We have a tailored wine menu for this menu for 249,- per person
We have a tailored wine menu for this menu for 249,- per person
Menu - 3 servings
Forret
Rhymed and Flambéed salmon with mussel fumet, trout roe, pickled celery, and aromatic herbs.
Main course
Grilled Beef Teres Major from Uruguay Red wine sauce infused with pickled mustard seeds and chopped herbs.
Deboned and confit Welfare chicken with cold béarnaise cream
Crispy croquettes on confit potato with thyme and North Sea cheese
Grilled broccoli with lemon and olive oil
Tender carrots with carrot cream and fried kale
Heart lettuce with crispy brioche, aged parmesan, and Caesar mayonnaise
Deboned and confit Welfare chicken with cold béarnaise cream
Crispy croquettes on confit potato with thyme and North Sea cheese
Grilled broccoli with lemon and olive oil
Tender carrots with carrot cream and fried kale
Heart lettuce with crispy brioche, aged parmesan, and Caesar mayonnaise
Dessert
Lemon tart ala ps gastro
Send a message to the chef if you have any questions or for inspiration for your event.
Chef's Choices
The chef offers the following additional options, which can be added to your request.
Practical
- The chef arrives at the agreed address 1 hour before mealtime unless otherwise agreed.
- We will only charge your card 14 days before the dinner.
- In case of cancellation, your refund will be determined based on our cancellation policy.
Always Communicate Through ChefMe
To protect your home and your dinner, always communicate and pay through ChefMe. Learn more about our security.
Patrick P. is an Elite Chef
Elite chefs on ChefMe are chefs who respond quickly and maintain a high standard over a longer period.
Kitchen requirements
The chef has no special requirements for the kitchen
Jeg hedder Patrick og jeg er 25 years old.
Jeg har lavet private dining i 2 years og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantastisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
Jeg har lavet private dining i 2 years og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantastisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.
Customer reviews
4,71 • 372 reviews
Overall rating
5
4
3
2
1
Food
4,8
Value
4,7
Communication
4,5
Expectation
4,7
L
Lærke
Ballerup
21. maj 2025
Alt leveret som aftalt.
KK
Karina K.
Hedehusene
15. maj 2025
Vi havde kokken Jonas på besøg til at servere en 3-retters menu til min datters konfirmation. Maden var superlækker - vi havde dog muligvis misforstået menuen, for vi havde forventet varm bernaise-sauce, men fik i stedet en kold bernaise-creme, men den smagte virkelig lækkert, så intet dårligt bytte. 😉 Der var forsinkelse ved arrangementet før os, så vores middag blev ca 45 minutter forsinket, hvilket selvfølgelig var ærgerligt, men Jonas gjorde alt hvad han kunne for at få forretten hurtigt på bordet - stor tak for det. Og Jonas ringede mig op fra bilen da han var på vej, så vi vidste hvornår han ville være fremme - meget fin kommunikation og meget søde og behagelige mennesker vi fik på besøg, selvom de var pressede pga. forsinkelsen. Kan bestemt anbefales. ☺️
KK
kandice k.
Idestrup
14. maj 2025
My expectations were exceeded. The food, service and storytelling was fantastic. Everyone had a wonderful evening, hughly recommend! Thank you again ☺️
MB
Malene B.
Søborg
13. maj 2025
Rigtig god kommunikation og dejlig mad på dagen. Desuden en behagelig og fleksibel kok, der var nem at koordinere med ifht. taler og indslag mellem retterne.