5 Course wedding and party menu
1 / 3
The menu is prepared by Patrick P.
2 - 100 persons
5 servings
Member since 2020
🏆
Kunde-
favorit
favorit
Blandt de bedst vurderede kokke på ChefMe ifølge værterne
400
Anmeldelser
De 1 % bedst rangerede kokke
Denne kok er højt rangeret baseret på gæsternes omtaler og kokkens pålidelighed.
Erfaring fra Bib Gourmand-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Fantastisk madoplevelse
Værter elsker Patrick P..’s smagfulde retter og imponerende præsentation.
Foreword
Class menu - containing class raw materials!
Menu
5 servings
1
Starter
Cured and Torched Salmon - Fried Potato - Citrus Infused Cucumber - Chive Mayonnaise - Pickled Lemon - Coral Tuille - Baerii Caviar - Pearl Onion - Fresh Herbs
2
Starter
Seared Scallop - toasted young carrots - toasted buckwheat kernels - green oil - pickled pearl onions - Lobster Bisque - Fresh herbs
3
Starter
Stirred Tartare - shallots, parsley and coarse mustard - miso mayonnaise - pickled yellow beets - Cress
4
Main course
Beef tenderloin - Grilled parsnip puree - Potato terrine with truffle and citrus - Butter-fried king oyster mushrooms - Red wine sauce - Herb Mix
5
Dessert
Chocolate cake with burnt meringue
Chef's Choices
The chef offers the following additional options, which can be added to your request.
Practical
Meeting time
The chef arrives at the agreed location 1 hour before mealtime unless otherwise agreed.
Payment
We charge the money 14 days before the dinner.
Cancellation Policy
Full refund for cancellations up to 7 days before your event.
Read our cancellation policy
Kitchen requirements
The chef has no special requirements for the kitchen
Customer reviews
4,68 • 400 reviews
Overall rating
5
4
3
2
1
Food
4,8
Value
4,7
Communication
4,5
Expectation
4,7
UV
Ulrik V.
Jyllinge
·
21. august 2025
Great experience. The food was really delicious. The chef was competent and accommodating, presented the food nicely along the way, and had cleaned up the kitchen well. The communication leading up to the event was flawless. All in all, I am very satisfied. Can definitely be recommended.
LS
Lisbeth S.
Dragør
·
17. august 2025
I was a bit disappointed that it wasn't Patrick who showed up.
It was Natalia, I wish I had known.
Natali was good and the food was good.
There was no bread as ordered
And the dessert wasn't what we had ordered.
We got sorbet ice cream and I don't eat that, and there were quite a few others who didn't either.
It was really annoying since it was my birthday
It was Natalia, I wish I had known.
Natali was good and the food was good.
There was no bread as ordered
And the dessert wasn't what we had ordered.
We got sorbet ice cream and I don't eat that, and there were quite a few others who didn't either.
It was really annoying since it was my birthday
KP
Kristina P.
Frederiksberg
·
17. august 2025
Delicious food, beautifully presented, kitchen cleaned up afterwards!
IJ
Izabella J.
Melby
·
16. august 2025
We got such delicious food from the chef Frederik from Patrick P for our wedding on 15.8, who was so sweet and service-minded.
All our guests thought the food was fantastic.
It is definitely not the last time we use Patrick P
(though we did not get bread and butter at the table as they had forgotten to include it)
All our guests thought the food was fantastic.
It is definitely not the last time we use Patrick P
(though we did not get bread and butter at the table as they had forgotten to include it)
Mød din kok
Patrick P.
400
Anmeldelser
4,68
Bedømmelse
5
Year på ChefMe
Kokkeoplysninger
Response rate: 94 %
Response time: 2 timer
Meet Patrick P.
Jeg hedder Patrick og jeg er 25 years old.
Jeg har lavet private dining i 2 years og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantastisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
Jeg har lavet private dining i 2 years og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantastisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.